Argan yağı

1. Argan yağı, Fas'a endemik olan argan ağacının (Argania spinosa L.) çekirdeklerinden üretilen bir bitkisel yağ. Fas'ta, argan yağı kahvaltıda ekmek banarak veya kuskus ile makarna üzerine dökmek suretiyle tüketilir. Argan yağındaki ana doğal fenoller kafeik asit, oleuropein, vanilik asit, tirosol, katekol, resorsinol, (-)-epikateşin ve (+)- kateşin olmakta.

← Aramaya dön

Yorum gönderimi geçici olarak kapalıdır.