borani

1. Bulgur, yarma veya pirinçle pişirilen ıspanak ve benzeri bir sebze üzerine yoğurt dökülerek yenilen bir yemek
2. Boranı, İran ve Mizrahi mutfağında yoğurtla hazırlanan bir aperitif. Ispanak ve diğer malzemelerle hazırlanan boranı, Van ve Isparta başta olmak üzere Türkiye'nin çeşitli yörelerinde farklı şekillerde hazırlanmakta. Yalvaç ve Mecitözü civarlarında ise, ıspanaklı ve fasulyeli olmak üzere iki çeşidi bulunur.

← Aramaya dön

Yorum gönderimi geçici olarak kapalıdır.