haydari

1. Dervişler tarafından hırka altına giyilen yakasız, kolsuz, aba veya çuhadan yapılmış hırka
2. Süzme yoğurt, sarımsak, nane, dereotu, tereyağı veya zeytinyağı karışımıyla hazırlanan bir meze türü
3. Haydari, sarımsak ve yoğurt ile birlikte belirli otlar ve baharatlardan oluşan bir meze. Cacıktan farklı salatalık içermemekte. Cacıktan daha tuzlu, daha asidik ve daha kalın bir tutarlılığa sahip olmakla birlikte, daha keskin bir şekilde iştah açıcı.

← Aramaya dön

Yorum gönderimi geçici olarak kapalıdır.