hedik

Kaynatılmış buğday, bulgur, mısır vb. şeyler
Anadolu köylerinde kadınlar harman sonunda buğdayları kaynatarak hedik elde ederler. Pişmiş buğday tüm tane bulgur niteliği taşır. Pişme sonucu şişen ve yumuşayan taneye “hedik” denir.

Yorum gönderimi geçici olarak kapalıdır.